Đăng Nhập

                       Theo dõi Congiỏilắm! trên Facebook    Theo dõi Congiỏilắm! trên Google+    Theo dõi Congiỏilắm! trên Twitter

 

Cách chế biến mì tôm đúng cách dành cho bà bầu

 

 

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều không khuyến khích bà bầu ăn mì tôm, bởi những tác động tiêu cực món ăn này có thể mang lại. Ngay cả khi vẫn duy trì một chế độ dinh dưỡng, luyện tập lành mạnh, bà bầu ăn mì tôm thường xuyên vẫn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường cao hơn bình thường. Mì tôm không phải lựa chọn dinh dưỡng tốt, nhưng lại là món ăn dễ gây nghiện với nhiều người. Nếu cũng là một trong số những người thích ăn mỳ tôm, bà bầu nên học cách nấu mì đúng cách. Tuy hơi mất thời gian, nhưng đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là những điều cần biết khi chế biến mì tôm cho bà bầu.

 

Cach che bien mi tom dung cach danh cho ba bau

Cách chế biến mì tôm đúng cách dành cho bà bầu - Ảnh minh họa

Tác hại của mì tôm đối với sức khỏe 

+ Một nghiên cứu được công bố trên American Journal of Hypertension năm 2014 cho thấy hàm lượng muối quá cao trong thành phần mì ăn liền là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề tim mạch và cao huyết áp. Lượng muối trung bình trong một gói mì tôm 100 gram có thể lên đến 2,7 gram, vượt quá nhu cầu muối hàng ngày của một người trưởng thành;

 

+ Cùng năm 2014, một nghiên cứu khác trên Tạp chí Dinh dưỡng cũng cho thấy, nếu ăn mì ăn liều nhiều hơn 2 lần/tuần, nguy cơ mắc Hội chứng chuyển hóa sẽ tăng 68% so với những người không ăn, ngay cả khi bạn vẫn tập thể dục và thường xuyên ăn những món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Ngoài những tác hại trên, bà bầu ăn mì tôm thường xuyên cũng có thể gặp một số vấn đề sức khỏe sau:

+ Bà bầu ăn mì tôm có thể làm thiếu hụt chất xơ, gây chứng khó tiêu và làm tình trạng táo bón khi mang thai trở nên nghiêm trọng hơn; 

+ Xét về dinh dưỡng, mì tôm hoàn toàn không cung cấp một lượng vitamin hay khoáng chất nào, kể cả lượng chất xơ. Vì vậy, ăn nhiều mì tôm có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng;

+ Ăn mỳ tôm cũng có nguy cơ dẫn đến tình trạng béo phì và các vấn đề có liên quan như: cholesterol cao, huyết áp cao, tiểu đường, bệnh tim;

+ Do chứa nhiều phốt phát, chất giúp cải thiện mùi vị trong mỳ tôm nên khi ăn nhiều món ăn này có thể ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa canxi của cơ thể, từ đó dẫn đến nguy cơ loãng xương, cũng như tăng nguy cơ hình thành các vấn đề răng miệng;

+ Mì tôm thường còn chứa một số chất phụ gia như: chất bảo quản, chất chống oxy hóa để như kéo dài thời gian sử dụng. Những hóa chất này tồn tại, tích lũy một thời gian dài có thể gây những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

 

Cách chế biến mì tôm đúng cách dành cho bà bầu

Luộc sơ trước khi nấu

Để sợi mì không dính lại với nhau, nhà sản xuất thường thêm một lớp sáp bọc bên ngoài sợi mì. Luộc sơ mì là cách đơn giản nhất để loại bỏ lớp sáp này. Hơn nữa, cách này cũng giúp bạn loại bớt phần nào chất béo không lành mạnh hoặc những hóa chất khác có trong mì ăn liền.

Để làm điều này, đầu tiên, bạn đổ nước sôi vào mì, chờ cho đến khi sợi mì hơi nở, đổ bỏ lượng nước này đi. Đổ thêm nước vào mì, sau đó mới bỏ gói gia vị vào.

Giảm lượng muối

Không sử dụng gói muối gia vị trong túi mì tôm thì mất ngon, nhưng ăn nhiều lại ảnh hưởng sức khỏe. Cách tốt nhất là chỉ nên sử dụng một phần gói gia vị đi kèm. Đặc biệt, với gói dầu trong mì, bạn không nên dùng. Nghiên cứu cho thấy gói dầu có thể làm hạn chế khả năng hấp thu dinh dưỡng từ những nguồn thực phẩm khác. Ngoài ra, hàm lượng bột ngọt trong mì khi tiếp xúc với nước sôi có thể bị biến đổi cấu trúc và chuyển thành chất độc. Vì vậy, bạn nên chờ nước bớt nóng mới cho gói gia vị vào;

Thêm dinh dưỡng vào tô mì

Để khắc phục nhược điểm thiếu dinh dưỡng của mì tôm, mẹ bầu có thể chủ động bổ sung dưỡng chất khi chế biến. Chẳng hạn, bạn có thể thêm rau, thịt, tôm, trứng vào mì, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa làm món ăn thêm ngon.

Tránh uống quá nhiều nước mì

Uống nước mì là thói quen của nhiều người, nhưng lại không tốt cho sức khỏe, bởi hàm lượng muối và dầu quá nhiều trong nước mì. Khi không mang thai bạn có thể uống nhiều 1 chút, nhưng lúc có thai bạn nên hạn chế vì sức khỏe của mình cũng như của con. Để tránh cho bản thân cảm thấy tiếc nuối chút nước này, bạn nên chủ động đổ bớt một nửa lượng nước ngay từ đầu, chỉ để lại một lượng nước mì vừa phải để nếm lấy vị.

Cách chế biến trên chỉ hạn chế phần nào những tác hại của mỳ tôm như đã nói ở trên. Cách tốt nhất là bạn nên tạm dừng sử dụng món ăn này cho đến khi sinh con và hết thời gian nuôi con bằng sữa mẹ.

 

 

Bài viết liên quan:

Bài viết liên quan:

 

Video chọn lọc

Video chọn lọc