Đăng Nhập

                       Theo dõi Congiỏilắm! trên Facebook    Theo dõi Congiỏilắm! trên Google+    Theo dõi Congiỏilắm! trên Twitter

 

Tác dụng của củ đậu đối với bà bầu

  • Ngày đăng:

 

Trong 100g củ đậu có 8mg canxi, 16mg photpho, 6mg vitamin C, 92g nước, 1g  protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 2,4g tinh bột, cung cấp được 29kcalo nhưng không có các chất béo nên là một thực phẩm vô cùng lý tưởng với bà bầu. Củ đậu có nhiều vitamin và khoáng chất nhưng không có chất béo. Bà bầu ăn củ đậu rất tốt cho sức khỏe thai kỳ vì có tính giải nhiệt, thanh mát, giảm cảm giác buồn nôn, ốm nghén. Dưới đây là một số tác dụng của củ đậu đối với bà bầu và những lưu ý khi dùng. 

cu dau voi ba bau 2 1

Tác dụng của củ đậu đối với bà bầu - Ảnh minh họa

Củ đậu trị ốm nghén rất hiệu quả

Bà bầu bị ốm nghén khi mang thai thường có cảm giác buồn nôn và nôn khan nhiều. Việc nôn nhiều khi ốm nghén dẫn đến cơ thể mất nước, chán ăn, sợ mùi, cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Củ đậu có đến hơn 90% là nước, khoảng 5% đường, 2,5% tinh bột, rất có lợi cho bà bầu ốm nghén. Tùy theo khẩu vị, để cho dễ ăn, bà bầu có thể ăn riêng củ đậu hay chấm với muối hạt, bột canh để giảm hiện tượng ốm nghén.

Củ đậu có tính giải nhiệt, thanh mát tốt cho hệ tiêu hóa

Củ đậu là thực phẩm chứa nhiều nước và chất xơ. Đây là các chất có tác dụng phòng tránh bệnh cho hệ tiêu hóa rất tốt. Táo bón và trĩ trong giai đoạn mang thai là nỗi ám ảnh của bà bầu. Để phòng tránh các  bệnh này, bà bầu thường xuyên ăn củ đậu sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định.

 

Phòng tránh thừa cân thai kỳ

Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g  protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 2,4g tinh bột, cung cấp được 29kcalo nhưng không có các chất béo. Đây là một thực phẩm vô cùng lý tưởng đối với bà bầu trong việc hạn chế tăng cân, đảm bảo sức khỏe và phòng tránh các bệnh tiểu đường, tim mạch trong thai kỳ.

Hỗ trợ hệ miễn dịch

Củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và giảm cholesterol trong máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều chất xơ có thể giảm nguy cơ cholesterol cao. Bên cạnh đó, nồng độ natri thấp cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao trong củ đậu cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn và khó thở.

cu dau voi ba bau 2 13

Tác dụng của củ đậu đối với bà bầu - Ảnh minh họa

Kháng khuẩn tốt

Trong thành phần dinh dưỡng của củ đậu có chứa vitamin B6 giúp hỗ trợ não bộ khỏe mạnh, và giúp cơ thể phá vỡ liên kết protein thành năng lượng sử dụng được. Vitamin B6 cũng hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp hình thành các tế bào máu đỏ, và giúp tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn bên ngoài và bên trong cơ thể. Với tác dụng này, bà bầu ăn củ đậu có thể phòng tránh bệnh tật.

Làm đẹp da cho bà bầu

Ngoài tác dụng về sức khỏe, củ đậu còn có tác dụng làm đẹp da bên ngoài. Đắp mặt nạ củ đậu có tác dụng trắng da hiệu quả làm cho da mặt mát và mịn màng. Không những thế, trong củ đậu có tính chống oxy hóa và kháng khuẩn cao, giúp trị mụn.

 

Có 2 cách làm mặt nạ từ củ đậu cho bà bầu

Cách 1: Bà bầu khi mua nên chọn củ đậu tươi, mọng nước. Thái thành từng lát mỏng, nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lấy nước. Rửa sạch mặt, vỗ đều nước củ đậu lên khắp mặt cho nước thấm vào da. Để khoảng 15 - 20 phút, có thể rửa hoặc không cần rửa lại mặt;

Cách 2: Nếu không muốn quá phức tạp, bà bầu không cần phải xay nhuyễn mà chỉ cần tước bỏ vỏ, thái lát nhỏ, mỏng, sau đó đắp lên mặt hằng ngày, mỗi lần khoảng 15 - 20 phút.

Món ngon với củ đậu

Bò xào củ đậu

Chuẩn bị:

+ 1 củ đậu khoảng 300g;

+ 150g thịt bò thăn;

+ Vài củ hành tím;

+ Hành lá, ngò, dầu hào.

Thực hiện:

+ Củ đậu gọt vỏ sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành ngò cắt khúc;

+ Thịt bò thái lát mỏng. Thêm vào ½ thìa canh dầu hào và 1/2 thìa cafe vào thịt bò, trộn đều;

+ Cho 1 thìa dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì bỏ thịt bò vào xào với lửa lớn và nhanh tay, chỉ cần xào thịt bò chín tái không nên xào chín quá sẽ không ngon;

+ Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng bạn cho hành tím vào;

+ Khi hành tím có mùi thơm thì bỏ củ đậu vào xào. Thêm vào 1 thìa canh dầu hào vào xào cùng, nếu chảo xào khô thì có thể thêm nước lọc vào xào cùng để củ đậu chín;

+ Khi củ đậu chín thì bỏ hành ngò vào chảo xào;

+ Tiếp tục cho thịt bò đã chín vào, trộn 4-5 lần để thịt, hành, củ đậu trộn lẫn, hòa quyện cùng nhau thì tắt bếp dọn ra đĩa. Nên ăn khi món ăn còn nóng là ngon nhất.

 

Salad củ đậu

Chuẩn bị:

+ 1 củ đậu;

+ 1 củ cà rốt;

+ 5 củ cải đỏ;

+ Hành lá, rau mùi, nước cốt chanh, tương ớt và muối.

Thực hiện:

+ Rửa sạch các nguyên liệu, tiến hành thái củ đậu, cà rốt thành từng lát nhỏ;

+ Tiếp đó, trộn đều với 2 muỗng nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tương ớt, ¼ thìa cà phê muối rồi rắc rau mùi lên là được. Sự hấp dẫn của salad củ đậu chính ở vị chua ngọt, man mát tự nhiên. Củ đậu là loại thực phẩm thông dụng, giá bình dân nhưng được coi là an toàn nên mẹ bầu đừng quên cho củ đậu vào danh sách thực đơn hàng ngày nhé.

Lưu ý khi ăn củ đậu:

+ Đối với củ đậu được sử dụng làm thức ăn cần biết rõ nguồn gốc để đảm bảo củ đậu này không sử dụng thuốc tăng trưởng cũng như được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng quy trình, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ;

+ Trong củ đậu chứa nhiều nước, do đó những tháng cuối thai kỳ bà bầu chỉ nên ăn một lượng vừa đủ, ăn nhiều vào buổi chiều và tối có thể dẫn đến việc đi tiểu đêm, giấc ngủ không ngon;

+ Mặc dù củ đậu nhiều chất xơ và giàu vitamin, nhưng lại thiếu chất béo và năng lượng nên dù có ăn nhiều củ đậu cũng không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể nhất là những bà bầu đang cần tăng bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và con;

Tác dụng của nước cam đối với bà bầu

Trong cam có nhiều vitamin C, vitamin A, can-xi, a-xít folic và các nguyên tố vi lượng khác rất tốt cho sức khỏe thai...

+ Hạt của cây củ đậu có chứa độc tố Rotenon không ăn được, chỉ dùng để sản xuất thuốc trừ sâu và chữa bệnh ngoài da (ghẻ, lở).

 

 

 

Bài viết liên quan:

Bà bầu ăn gì cho con to?

Bà bầu ăn gì cho con to là thắc mắc chung của nhiều bà bầu khi lựa chọn thực đơn, với mong muốn con sinh ra sẽ to,...

Bài viết liên quan:

 

Video chọn lọc

Video chọn lọc